BANQERO BRUT Jamaica est produit dans la plus pure tradition jamaïcaine. Distillé en 2018 exclusivement dans un alambic à repasse (pot still) à partir de mélasse, ce rhum a été embouteillé en 2024. Après un premier vieillissement de 4 ans en fût de bourbon sur place, ce rhum termine sa maturation pendant 24 mois en fût de Mitis, un vin blanc liquoreux du Valais. Ce premier tirage « cask n°6 » donne lieu à un embouteillage de 405 flacons numérotés.
Sans sucre ni additifs, on a, ici, à faire à un rhum complexe sur un nez de fruits tropicaux jaunes et d’épices caractéristique des rhums lourds produits dans ce pays. La bouche est puissante et sèche. On découvre des notes d’ananas, de banane et de cannelle, sur une trame végétale et épicée. Un «dunder» jamaïcain dans toute sa splendeur pour les amateurs de sensations fortes!
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